Category: Quality Assurance

Alito Joint Christian Farmers’ Group (AJOCFG): comercialización del aceite de semilla

comentarios Comentarios desactivados en Alito Joint Christian Farmers’ Group (AJOCFG): comercialización del aceite de semilla
Por , octubre 24, 2012 9:20

Contexto
El Grupo de Alito Cristiano Unido de Agricultores (AJOCFG) en Uganda, fue fundada en 1998, que consta de 5 miembros. Su interés era común a comercializar la producción de semillas de alta calidad del aceite (predominantemente semillas de girasol). En 2004, la organización registrada como Organización Comunitaria para ampliar su función para la provisión de insumos para la producción, y la extensión. Para entonces, el grupo central se había ampliado a 58 miembros. En 2005 el grupo comenzó a crecer, porque no había demanda de otras regiones para beneficiarse de los servicios. En todo el AJOCFG creció a un electorado de 62 grupos de clústeres secundarios, con un total de un número de 1860 miembros en 2010. Estos subgrupos se organizan como un segundo nivel de los productores. Recolección de semillas se realiza en el nivel sub-grupos. La comercialización se hace en el nivel de AJOCFG. Con el fin de gestionar el crecimiento de la agrupación de productores, la AJOCFG instalado un sistema de gobierno de un trato justo y transparente de los dos titulares, así como nuevos prometedores miembros en términos de contribución, el acceso a los servicios, y los precios de sus productos ..

Mecanismos
El sistema de gobierno para gestionar el crecimiento se compone de un conjunto de mecanismos complementarios:

Diferenciación de los servicios entre los miembros y no miembros.
Para los grupos nuevos miembros AJOFCG aplica una cuotas de admisión para seleccionar a los más motivados de los agricultores. Además de eso una cuota anual se ponga en marcha para todos los miembros de los servicios de marketing prestados. Cada grupo miembro de sub contribuye así más o menos la misma en proporción a los servicios utilizados. Los no miembros pueden vender sus semillas a AJOFCG, pero no se beneficiará formar el valor añadido que se crea en las ventas después de aumento de volumen.

Anticipándose a la venta parte
AJOFCG aplica dos mecanismos de ayuda a la hora de anticipar la venta lateral. En primer lugar alientan el compromiso de entrega de los agricultores a través de la concesión de créditos a los subgrupos de agricultores o grupos de apoyo a los agricultores a las instituciones bancarias de crédito indirectamente. Este crédito puede utilizarse para financiar las actividades agrícolas durante la siembra y la estación de crecimiento. Los agricultores pueden pagar su préstamo en el momento de la cosecha, cuando vienen a vender sus productos. El reembolso se aplica estrictamente. En el caso de lado-selling, las agrupaciones de productores en su conjunto son reprendidos, con la sanción final de que les impida membresía en AJOCFG.

En segundo lugar, AJOFCG siempre se asegura de que el precio de las semillas se ofrecen a los granjeros miembros siempre se sitúa por encima del precio de mercado. Esto proporciona y promueve la lealtad hacia la venta de productos a través del canal AJOCFG.

Aseguramiento de la calidad
Para garantizar la calidad del suministro de cada agricultor tiene registro de su alimentación proporcionada en el subgrupo de nivel (segundo nivel). Cuando el producto se recoge por expansionado AJOCG la calidad media de la mayor parte se utiliza para determinar los niveles de precios. Los grupos de agricultores están así remunerados por su calidad media, proporcionando un incentivo para el grupo para mantener y controlar los niveles de calidad de los productos que suministran.

Resultado
Condiciones justas y reglas claras que la oferta esté bien organizado y parasitismo se previene. Esto se traduce en una calidad estable y previsible, y los volúmenes de semilla de aceite, que proporciona AJOCFG con una propuesta creíble para comercializar sus compradores.

Referencia (en Inglès)

Control de calidad en miel

comentarios Comentarios desactivados en Control de calidad en miel
Por , octubre 11, 2012 12:35

Contexto

La mayoría de socios traen la miel a la planta de OECA-5 de manera personal, situación que es aprovechada por los técnicos para explicarles sobre los parámetros de calidad, recordándoles y recomendándoles sobre los cuidados necesarios. “Los socios saben, que si no cumplen las recomendaciones, el problema es para ellos, porque miel que no esté en condiciones, no se acepta en OECA-5.

Mecanismo

La organización cuenta con un barómetro digital obtenido con el proyecto del FONDOECAs. Con este instrumento se controla la humedad de la miel a tiempo de recepcionar. De acuerdo a norma es aceptable hasta un 20% de humedad como máximo.

Resultado

“Tenemos un caso anecdótico. En una ocasión un productor trajo la miel y haciendo el control encontramos que tenía 24% de humedad, esa miel directamente tuvimos que rechazarla. El socio, obviamente se sorprendió y hasta se molestó, nos aclaraba que él había hecho todo correctamente, y claro, no era la primera vez que él estaba cosechando miel. Pese a sus explicaciones, no podíamos aceptar la miel, porque además él mismo podía constatar el nivel de humedad que marcaba el barómetro. Después de algunos días, nos enteramos que el socio había averiguado qué paso con su miel, fue por eso que supimos que un miembro de su familia, había vendido una porción de  miel, pero para que no notaran la disminución, aumentó agua a la miel.”

Link: documento interno a solicitar – giel.ton@esfim.org

Planifación de la producción contra el sobre-estockamiento

comentarios Comentarios desactivados en Planifación de la producción contra el sobre-estockamiento
Por , octubre 11, 2012 12:22

Contexto

Hasta hace 7 años atrás, Inca Pallay enfrentó el problema de la incapacidad de absorber toda la producción de sus asociadas. Las tejedoras respondían a una práctica de vender toda su producción a la organización, al margen de que fuesen productos con mucha demanda o con pocas posibilidades de venta. La compra al contado era la principal motivación para hacer algún tejido e inmediatamente venderlo a la organización, esta práctica derivó en una crisis institucional que sufrió del sobre-estockamiento de tejidos y consiguientemente una falta de liquidez para sus operaciones.

Aprendiendo de la dura lección, Inca Pallay en los primeros años de funcionamiento, logró aplicar un mecanismo de regulación de la cantidad de tejidos a comprar de sus asociadas, consistente en la implementación de los planes de producción.

Mecanismo

Para la planificación de la producción se revisaba el nivel de ventas del año, así como los inventarios y se pedía información a la vendedora sobre la demanda de tejidos, o lo que los turistas querían comprar más. Con esta información se orientaba la planificación, se salía al campo, visitando a cada uno de los talleres en las comunidades, y se decía, por ejemplo: necesitamos 20 tejidos de este tipo, 20 de este otro, y de acuerdo a las capacidades, a la necesidad y al interés de tejedoras se acordaba el plan de producción por cada taller o unidad productiva. Generalmente siempre querían hacerse anotar para entregar más cantidad, pero eso era lo que teníamos que controlar, porque la idea de asociadas/os era que como todos aportaban por igual, el beneficio o la entrega de tejidos debía ser también igual para todos, por eso no nos permitían dar un trato preferente solo a algunas, más bien se reclamaba para que se compre a todas aunque sea a poco, pero no mucho de solo unas cuantas”.

Resultado

La implementación del mecanismo explicado, llevó un proceso de 3 años para la comprensión de socias. Un criterio importante para la aplicación fue el conocimiento de las habilidades desarrolladas en cada una de sus asociadas, lo cual permitía identificar a tejedoras que tenían mayor habilidad para cierto tipo de productos especiales, y se podía hacer una clasificación de acuerdo a las especialidades, como por ejemplo, las que hacían productos pequeños o las que estaban especializadas en tejidos grandes. Este conocimiento por parte de la asociación orientó a la realización de un plan con participación equitativa en cuanto a la entrega de productos para el año.

La implementación del plan de producción como mecanismo de regulación de cantidad de producto comprado de socias, tuvo resultados positivos y la asociación recomendaría este mecanismo en organizaciones del rubro.

Link: documento interno a solicitar – giel.ton@esfim.org

Control de calidad en la comercialización de artesanía

comentarios Comentarios desactivados en Control de calidad en la comercialización de artesanía
Por , octubre 11, 2012 12:01

Contexto

Comart recibe artesanías de sus organizaciones miembros en consignación. Al momento de pago (la liquidación), los asociados reclaman argumentando que algunos asociados tienen mayor preferencias en las ventas que otros, es decir no se vende el producto de todos por igual, esto también se debe a la variedad del producto. Genera tensión el que no se desarrolle productos adecuados para el cliente o sea no cambia no hay innovación. La calidad es algo continuo que se debiera trabajar en todos los niveles, porque la calidad de los artículos con artesanos con identidad cultural es una premisa cotidiana al ofertar su productos. Se presenta, hay organizaciones que para ellos sus artículos son de primera calidad, pero cuando el cliente quiere comprar no lo ven de buena calidad.

Mecanismo

La constante presencia de esta tensión ha obligado a Comart de crear un sistema de control de calidad que se basa en la conformación de comisiones para los ocho rubros que son: cerámica, cestería, fieltro, tejido tradicional (a mano), tejido a telar, instrumentos musicales, madera, bordado a mano, de las cuales solo funcionan dos: tejido tradicional (a mano), tejido a telar. Estas comisiones evalúan la calidad de la producción en este rubro, y avisen a las organizaciones afiiadas sus sugerencias.

Resultado

Recién se están empezando a aplicar, consideran que los sistemas de control de calidad se aplican poco a poco.

Link: documento interno a solicitar – giel.ton@esfim.org

(English) NAWARO biofuels cooperative

comentarios Comentarios desactivados en (English) NAWARO biofuels cooperative
Por , marzo 31, 2012 12:58

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Inglés Estadounidense.